Le garam massala est un plat qui allie plusieurs épices. Cette version végétarienne aux champignons se sert aussi bien onctueuse que sèche. Accompagnez-la de riz, et vous êtes fin prêt pour souper!
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Champignons masala
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Sauté de poulet à l’ananas
Nos lanières de poulet frais prétranchées pour sautés sont idéales pour les soirs de semaine occupés. Mettez la table pendant que la viande marine ou profitez-en pour préparer du riz. Vous serez à table en moins de deux!
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Poulet à la grecque et salade de légumes
Dans cette délicieuse salade-repas, le yogourt sert à la fois de marinade et de vinaigrette. Comme certains autres produits laitiers, le yogourt est l’une des seules marinades qui attendrissent vraiment la volaille et la viande. Cette propriété est sans doute attribuable à la présence de calcium, qui active les enzymes décomposant les protéines : c’est ce qui rend ce poulet si tendre.
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Sandwichs ouverts au poulet, à la roquette et aux noix
Les noix et la pomme donnent à ce sandwich ouvert une texture rappelant la salade Waldorf. Vous pouvez doubler cette recette sans problème si vous servez un plus grand nombre de personnes.
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Sandwichs sur pains Naan aux légumes grillés et baba ghanouj
Le goût fumé du baba ghanouj s’harmonise à merveille avec les saveurs fumées et grillées des légumes dans ces délicieux sandwichs sur pains naan. Si vous avez un barbecue au gaz, vous pouvez savourer ce plat pendant toute l’année.
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Rotini et sauce aux poivrons rouges grillés
Douze gousses d’ail peut sembler beaucoup, mais ne vous inquiétez pas! Les blanchir à l’eau bouillante en atténue le goût.
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Salade de mahi mahi grillé avec vinaigrette à la tangerine, à la goyave et au poivre rose
Poisson à teneur relativement faible en gras, le mahi mahi constitue tout de même une source saine d’acides gras oméga-3. Doux et sucré, il n’a pas un goût de « poisson », ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui n’aiment pas vraiment le poisson, mais qui veulent en consommer davantage. Durant l’été, faites griller le mahi mahi sur le barbecue. Comme il est charnu et ferme, ce poisson est parfait pour le gril.
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Casserole de burritos
Ce repas nourrissant, qui plaira à toute la famille, est un véritable régal pour les amateurs de Tex-Mex. Vous pouvez utiliser 425 ml (1 ¾ tasse) de la salsa PC que vous avez déjà sous la main. Vous pouvez également ajouter une boîte de maïs égoutté avec les haricots.
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Sauté épicé au tofu et au poulet en sauce
Les sautés sont le rêve de tout cuisinier débordé : en préparant tous vos ingrédients dans l’ordre, il vous suffira de les faire sauter en un éclair. Servir sur un lit de riz cuit ou de nouilles chinoises, si désiré.
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Pizza aux légumes à la bolognaise
Lorsque le temps vous presse au moment de préparer le souper, cette pizza est un incontournable. Notre sauce bolognaise est consistante tout en étant végétarienne. Si vous servez cette pizza à des végétariens, lisez toutefois attentivement la liste des ingrédients de votre fromage mozzarella, car certaines variétés contiennent de la présure.
