Le mot madras désigne une sauce au cari épicée du sud de l’Inde contenant des tomates, de l’oignon et de la noix de coco. Nous l’avons combinée ici avec des lentilles et de l’aubergine grillée pour réaliser un plat végétarien très riche en fibres.
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Aubergine et lentilles madras
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Bœuf grillé et salade de quinoa aux légumes
Le quinoa est une céréale! Comme il a une teneur plus élevée en fibres et contient moins de glucides que les autres céréales, il constitue un ajout nutritif à votre alimentation. Dans cette salade cuite sur le barbecue digne d’un restaurant, le quinoa est servi avec du bœuf et des légumes grillés.
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Bol de nouilles au tofu teriyaki
Doublez la quantité de teriyaki, avec notre tofu au teriyaki et notre marinade teriyaki ! Une magnifique présentation colorée.
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Brochettes de boulettes sans viande épicées Montego Bay
Ajoutez ce repas grillé sans viande à votre répertoire. La sauce jerk réveille les papilles! Servez les brochettes avec du riz ou du couscous pour éteindre le feu.
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Burgers de pois chiches
Ces croquettes de pois-chiches frites appelées fallafel sont une spécialité du Moyen-Orient. Elles sont aussi très populaires dans les zones urbaines du Canada. Ici nous avons choisi d’en faire des galettes au lieu des croquettes en d’en réduire la teneur en gras en les faisant cuire dans une poêle antiadhésive.
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Burritos aux saucisses de poulet et au chili
Les burritos sont une excellente façon d’utiliser une livre de viande pour nourrir six personnes, tout en évitant le gras et les calories en trop. Non seulement ils vous aident à garder la ligne, mais ils sont aussi très économiques.
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Cari de poulet et de patate douce
Toute la famille raffolera de ce cari aux notes douces et épicées. Vous pouvez le rendre encore plus doux en utilisant une poudre de cari douce ou, au contraire, obtenir un plat plus épicé en optant pour une poudre de cari piquante. Le Riz brun surgelé PC fera un excellent accompagnement.
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Casserole de burritos
Ce repas nourrissant, qui plaira à toute la famille, est un véritable régal pour les amateurs de Tex-Mex. Vous pouvez utiliser 425 ml (1 ¾ tasse) de la salsa PC que vous avez déjà sous la main. Vous pouvez également ajouter une boîte de maïs égoutté avec les haricots.
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Chili à la dinde
En réduisant la quantité d'huile et en utilisant de la dinde hachée maigre, vous obtiendrez un véritable chili santé. Une recette pour ceux qui prennent leur santé à cœur !
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Chili familial
Cette recette peut satisfaire une foule ou vous permettra d’avoir des restes, ce qui est parfait pour les familles occupées! Comme elle n'est pas trop épicée, les amateurs de sensations fortes pourront lui ajouter de la sauce piquante de la Louisiane PC.
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