Brochettes de crevettes et d’ananas

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Brochettes de crevettes et d’ananas

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Ces brochettes, débordantes de fraîches saveurs estivales, sont parfaites lors des barbecues.

Spécifications: Facile, 20 mins, Plats principaux, Journal TrouvaillesMD Le plus gros BBQ du pays 2010, Le Journal Trouvailles d’été 2012
Portions: 4
Niveau de difficulté: Facile
Temps de préparation: 10  minutes
Temps de cuisson: 8  minutes
Total: 18 *  minutes

* Trempage : 20 minutes ;Marinade : 20 minutes

Information supplémentaire

Ingrédients

12 Crevettes tigrées noires crues à décorticage éclair PC - Gigantico 16 à 20 par livre, décortiquées
12 morceaux d’ananas frais de 2,5 cm (1 po)
125 g (4 oz) Chorizo doux à l'espagnole PC , coupé en 12 morceaux
125 ml (½ tasse) Marinade au paprika fumé Souvenirs de l'Espagne PC

Directives


1. Préchauffer le barbecue à température moyenne-élevée. Faire tremper six longues tiges de bambou dans l’eau chaude pendant 20 minutes.
2. Enfiler 9 morceaux sur chacune des brochettes, en alternant avec les crevettes, l’ananas et le chorizo à trois reprises pour chaque brochette. Réserver 50 ml (¼ tasse) de la marinade; badigeonner généreusement le reste de la marinade sur les brochettes et laisser reposer 20 minutes.
3. Déposer les brochettes sur la grille huilée. Cuire pendant 8 minutes, en retournant à mi-cuisson. Transférer ensuite les brochettes dans un plateau de service. Badigeonner de la marinade réservée et servir.

Information nutritionnelle
Par portion
140 calories
5 g de lipides
930 mg de sodium
7 g de glucides
1 g de fibres
16 g de protéines