Smokie à saveur de bière sur pain ciabatta

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Smokie à saveur de bière sur pain ciabatta

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Grâce à leur texture légère et alvéolée, nos pains ciabatta absorbent tous les délicieux jus de nos smokies à saveur de bière dans ce sandwich grillé estival facile à préparer. Les entailles, faites à l’aide d’un couteau bien affûté, contribuent à ce que les saucisses grillent uniformément.

Spécifications: Facile, 20 mins, Plats principaux, Le Journal Trouvailles d’été 2012, Journal TrouvaillesMD Le plus gros BBQ du pays 2010
Portions: 4
Niveau de difficulté: Facile
Temps de préparation: 5  minutes
Temps de cuisson: 10  minutes
Total: 15  minutes

Information supplémentaire

Directives

1. Préchauffer le barbecue à température moyenne. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, faire plusieurs entailles de 5 mm (¼ po) de profondeur sur un côté des saucisses.
2. Déposer les saucisses sur la grille, les entailles vers le haut; cuire pendant 5 minutes. Retourner les saucisses et cuire 5 minutes de plus ou jusqu’à ce qu’elles présentent les marques du gril et qu’elles soient bien chaudes. Entre-temps, ouvrir les pains ciabatta en deux horizontalement sans les trancher complètement; placer le côté coupé à plat sur la grille pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que les pains soient légèrement grillés.
3. Répartir la mayo à la dijonnaise sur les pains et l’étendre uniformément sur la mie. Garnir les pains de roquette et de poivrons, en terminant avec une saucisse.

Information nutritionnelle
Par portion
430 calories
22 g de lipides
1210 mg de sodium
39 g de glucides
3 g de fibres
19 g de protéines