Si vous n’avez jamais goûté au bulgur, ces poivrons farcis végétariens sont parfaits pour vous y initier. Composé de grains de blé dur précuits à la vapeur, séchés et concassés, le bulgur a une teneur élevée en fibres, en vitamine B et en fer.
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Poivrons farcis au bulgur et au quinoa
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Sandwich Reuben dinde et havarti
Cette version d’un classique de la charcuterie est moins grasse que le sandwich Reuben traditionnel. Si vous n’avez pas de grille-sandwiches, grillez à feu moyen dans une poêle antiadhésive en pressant, comme pour un sandwich au fromage fondant.
