Maxi & Cie

La Bagatelle est toujours un dessert de fête populaire -il nourrit les foules et se prépare à l'avance, en a peine une minute. Les baies surgelées sont une alternative économique aux traditionnelles baies fraîches et en plus elles sont toujours mûres.

Recouvrir le pourtour du moule à charnière facilite le démoulage, mais permet aussi d’obtenir un gâteau aux couches bien définies. Cela dit, cette étape n’est pas nécessaire si vous utilisez un moule antiadhésif. Couper le papier parchemin au niveau du moule vous facilitera la tâche quand viendra le temps d’étendre les couches du gâteau.

Pour des délices de Noël, utilisez vos emporte-pièces préférés, que ce soit une étoile, un bonhomme de neige, un ange ou un arbre de Noël.

Ces sablés, si tendres et délicieux, sont aussi très faciles à faire, grâce au robot culinaire ! Il faut cependant faire attention de ne pas trop battre la pâte; elle deviendrait difficile à manier et le beurre fondrait complètement à la cuisson.

Un classique de Noël revisité ! Cette version, beaucoup plus facile à réaliser que l'originale, vous propose des biscuits faits d'une pâte feuilletée, remplis de garniture mince-meat, un incontournable des fêtes typiquement américain.

Ces biscuits sont un classique du temps des fêtes. Ils sont aussi beaux que délicieux ! Notez que vous pouvez remplacer les amandes par une variété de noix de votre choix.

Le chocolat fondu confère à ces biscuits une délicieuse texture onctueuse. Vous pourrez facilement trouver des cerises séchées au rayon du vrac de votre supermarché.

Le pot de crème est un dessert crémeux et onctueux à souhait. Habituellement épaissie avec un mélange d'œufs et cuite au bain-marie, la crème est ici remplacée par de la crème anglaise. On évite donc toute cuisson. Délicieux et ingénieux !

La dacquoise est un montage de disques de meringue aux noix, de fruits et de crème fouettée ou de crème au beurre. Un dessert délicieux qui saura impressionner vos invités.

Un parfait compromis entre un fudge et une truffe au chocolat, ce dessert est un incontournable. C'est aussi un excellent cadeau qui sera apprécié de tous.