Gâteau à la crème glacée à la canne de bonbon et au chocolat

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Gâteau à la crème glacée à la canne de bonbon et au chocolat

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Recouvrir le pourtour du moule à charnière facilite le démoulage, mais permet aussi d’obtenir un gâteau aux couches bien définies. Cela dit, cette étape n’est pas nécessaire si vous utilisez un moule antiadhésif. Couper le papier parchemin au niveau du moule vous facilitera la tâche quand viendra le temps d’étendre les couches du gâteau.

Spécifications: Facile, 20 mins, Desserts, Mélanger, Congeler, Pour les fêtes, Nouvel An, Journal Trouvailles le Choix du Président des fêtes 2011, Trouvailles le Choix du President, Temps des fêtes 2012
Portions: 12
Niveau de difficulté: Facile
Temps de préparation: 15  minutes
Temps de cuisson: 0  minutes
Total: 15 *  minutes

*Temps de congélation = 2 à 3 heures

Information supplémentaire

Ingrédients

1 paquet (350 g) Biscuit Le décadent inverse aux brisures de chocolat blanc PC
75 ml (1/3 tasse) beurre non salé , fondu
1 contenant (1.65 L) Crème glacée à la canne de bonbon et aux torsades de fudge au chocolat PC ,ramollie

Directives

  1. Recouvrir de papier parchemin le pourtour d’un moule à charnière de 8 à 8 ¬½ pouces (2 à 2,25 l). À l’aide d’un robot culinaire, émietter les biscuits. Ajouter le beurre et battre par intermittence jusqu’à homogénéité. Incorporer en pressant la moitié du mélange dans le moule préparé. Congeler pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit ferme.
  2. Avec une cuillère, verser la moitié de la crème glacée sur la base de biscuits, puis l’étendre avec une spatule en caoutchouc. Garnir du reste du mélange de biscuits, en appuyant doucement. Verser le reste de la crème glacée sur le dessus; lisser avec la spatule. Congeler jusqu’à ce que ce soit ferme, idéalement toute la nuit ou au moins pendant trois heures.
  3. Pour démouler, ouvrir la charnière du moule et enlever son contour. Jeter le papier parchemin. Trancher et servir garni de copeaux de chocolat ou de morceaux de cannes de bonbon, si désiré.

 

Conseils de nos chefs PC

Pour égaliser la crème glacée, vous pouvez la recouvrir d’une pellicule de plastique et l’aplanir avec vos paumes plutôt qu’utiliser une spatule en caoutchouc.

Si le deuxième étage de crème glacée semble coller à la première couche de miettes de biscuits, retourner le moule au congélateur durant 15 minutes avant de procéder avec la deuxième couche de crème glacée.

Information nutritionnelle
Par portion
Calories 420 Cal
Lipides 27 g
Sodium 140 mg
Glucides 40 g
Fibres 4 g
Protéines 5 g
Source de fibres

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Produits