Préparer des brochettes à deux bâtons est un travail minutieux, mais cela permet d’éviter que les crevettes ne tombent entre les tiges de la grille du barbecue. Mettre du papier d’aluminium sur les extrémités des brochettes afin qu’elles ne brûlent pas.
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Brochettes de crevettes à l’ail et aux fines herbes
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Burritos aux saucisses de poulet et au chili
Les burritos sont une excellente façon d’utiliser une livre de viande pour nourrir six personnes, tout en évitant le gras et les calories en trop. Non seulement ils vous aident à garder la ligne, mais ils sont aussi très économiques.
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Sandwichs à l’avocat et aux champignons portobello marinés et grillés
Les chapeaux des champignons portobello ont une texture bien charnue une fois grillés, ce qui fait de ces sandwichs un excellent plat principal si vous essayez de manger végétarien à l’occasion. Si vous avez le temps, marinez les champignons dans le vinaigre un certain temps avant de les griller. Toutefois, si le temps vous presse, vous pouvez les griller directement.
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Penne avec sauce à l’aubergine
On réinvente une sauce italienne classique à l’aubergine pour en faire une version santé! Comme l’aubergine peut absorber beaucoup d’huile, la quantité utilisée a été réduite et les traditionnelles pâtes blanches ont été remplacées par un choix de pâtes plus santé. Ajoutez davantage de flocons de piment fort, si désiré.
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Pâtes carbonara
Les traditionnelles pâtes carbonara ont été transformées afin de les rendre plus santé en les cuisinant avec du bacon de dinde, en omettant la crème et en utilisant des œufs et des pâtes avec oméga-3. Toujours aussi délicieuses, vous pouvez maintenant vous en régaler bien plus souvent.
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Soupe aux légumes, aux saucisses et aux haricots
Cette soupe-repas est nourrissante à souhait. Vous pouvez incorporer des cuillerées de fines herbes fraîches hachées, comme du persil, de la coriandre ou de l’aneth au moment de servir, si désiré.
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Moules aux tomates et au fenouil avec saucisses
Les moules constituent un choix de fruits de mer économique. Servir avec des cuillères afin d’y récupérer tout le délicieux liquide de cuisson. Ne pas oublier d’ajouter des bols vides sur la table pour y mettre les coquilles.
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Chaudrée de poisson à la Manhattan
La chaudrée à la Manhattan contient toujours des tomates. On peut la servir en entrée ou comme soupe-repas; dans ce cas, on peut l’accompagner de pain à grains entiers et d’une salade verte. On retrouve le jus de palourdes dans la section des fruits de mer du supermarché.
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Saucisses et lentilles nourrissantes Ce plat très satisfaisant est parfait par temps froid. Les lentilles contiennent de la lutéine, connue pour protéger contre la dégénérescence maculaire, l’une des principales causes de la cécité.
