À déguster en bonne compagnie, cette élégante salade de légumes verts poivrés et de cœurs d’artichauts fraîchement émincés est assaisonnée de notre vinaigrette française à la moutarde de Dijon et joliment présentée dans un délicieux bol fait de notre délicieux fromage Sovrano.
-
Tuiles de Sovrano aux trois verdures
-
Ragoût d’agneau et de cajous à l’indienne
Parfumé et réconfortant, ce ragoût d’agneau et de pois chiches inspiré des traditions culinaires du nord de l’Inde contient de riches cajous grillés et un mélange d’épices aromatique mettant en vedette notre garam masala et ses effluves de cannelle, de clou de girofle et de coriandre.
-
Carrés sablés à l’érable
Les tartelettes au beurre comptent parmi les desserts les plus populaires, mais elles peuvent parfois être difficiles à réaliser. Simplifiez-vous la tâche grâce à cette recette de carrés. Notre mélange à biscuits sablés en est la base, alors pas besoin de faire de pâte à tarte!
-
Pâtés au poulet et aux fines herbes
Garnies de pâte feuilletée, ces portions individuelles sont remplies d’une généreuse quantité de poulet, de légumes à la fois tendres et croquants, et de moutarde de style Dijon à l’estragon, le tout nappé d’une sauce riche et onctueuse. Cuits au four jusqu’à ce que l’intérieur bouillonne et que le dessus soit doré et feuilleté, ces « pâtés » sont délicieusement élégants.
-
Tartare de bœuf classique
En servant cette entrée classique à vos invités, vous impressionnerez même les plus fins gourmets. Faite de filet de bœuf haché frais, elle est relevée d’audacieuses saveurs de câpres, de persil et d’anchois, auxquelles s’ajoute notre moutarde de style Dijon infusée de fines herbes.
-
-
Poulet zahtar cuit sous brique
Contenant de l’origan, du thym, du sumac et des graines de sésame rôties, l’odorant mélange d’épices Zahtar confère un goût légèrement fruité qui rappelle les noix et rehausse la saveur de votre poulet. Cette méthode rapide pour rôtir du poulet à la crapaudine conserve le jus à l’intérieur et permet d’obtenir une peau bien dorée et croustillante.
-
Filet de porc au sirop de glace
Ce tendre filet de porc est tout simplement sublime accompagné d’un filet de somptueuse sauce au sirop de glace Vidal et d’un soupçon de beurre riche et crémeux. Servez-le en tranches sur une purée de pommes de terre, accompagné de pois mange-tout croquants.
-
Bouchées aux artichauts et au saumon fumé
Voici de savoureux hors-d’œuvre croustillants et crémeux dont vos invités raffoleront. Ces bouchées peuvent être préparées à l’avance et vous laissent ainsi davantage de temps pour vous préparer avant l’arrivée de vos hôtes.
-
Escalopes de veau et salade de mini-roquette
L’escalope est un plat italien traditionnel. Le veau finement tranché y est généralement pané, poêlé et accompagné de sauce tomate et de fromage. Voici donc une version allégée de cette recette où la viande est cette fois accompagnée d’une salade de mini-roquette fraîche et citronnée.
