Croustillants à l’extérieur et remplis d’un onctueux mélange de riz et de fromage à l’intérieur, nos arancinis (ou « petites oranges », nommées ainsi en raison de leur taille et de leur forme) sont d’irrésistibles boulettes de risotto garnies de fromage mozzarella et de sauce marinara. Accompagnez-les de bette à carde ou de rapini sauté à l’ail et au piment fort.
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ARANCINIS AU FROMAGE AVEC SAUCE MARINARA
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Arancinis traditionnels
Garnis de veau sauté dans une sauce marinara et de cubes de mozzarella fondants, nos arancinis (ou « petites oranges », nommées ainsi en raison de leur taille et de leur forme) sont d’irrésistibles boulettes de risotto enrobées d’une pâte croustillante et parfumées au safran. Accompagnez-les de bette à carde ou de rapini sauté à l’ail et au piment fort.
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Arancinis aux champignons sauvages
Garnis d’un trio de champignons frais sautés aux fines herbes, de champignons séchés, de sauce marinara et de fromage cheddar, nos arancinis (ou « petites oranges », nommées ainsi en raison de leur taille et de leur forme) sont d’irrésistibles boulettes de risotto enrobées d’une pâte croustillante. Accompagnez-les de bette à carde ou de rapini sauté à l’ail et au piment fort.
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Churros
Croustillantes, légères et moelleuses, nos gourmandises d’inspiration espagnole sont parfaites au dessert ou comme collation. Saupoudrées de cannelle et de sucre, elles vous mettront l’eau à la bouche, qu’elles soient servies froides, chaudes ou trempées dans notre onctueuse fondue au chocolat au lait.
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Biscuits Rugelach aux abricots et à l’amaretto
En y ajoutant notre touche personnelle, nous avons fait du classique biscuit roulé garni de confiture une gourmandise exquise et alléchante, rehaussée d’amandes grillées et de notre magnifique tartinade aux abricots et à la liqueur d’amaretto.
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Canard braisé avec orzo noir et blanc
Mettez-en plein la vue à vos invités avec ce mets hors du commun et digne des grandes occasions. Ce plat appétissant met en vedette notre orzo noir et blanc ainsi que du savoureux canard braisé et nappé d’une sauce citronnée.
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Empanadas péruviens au poulet et aux olives
Cette entrée croustillante en pâte feuilletée est garnie de poulet, d’un mélange de poivrons d’inspiration péruvienne, de tomates, de cumin et de coriandre, et est rehaussée de nos olives vertes farcies de piments forts ají. Elle se dévore en trois bouchées et est idéale pour les grands rassemblements. Vous pouvez aussi la préparer à l’avance, puis la réchauffer pour la savourer en toute occasion.
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Caille grillée au soya avec salade de mangue et concombre
La caille marinée dans un mélange de sauce soya et de tangerines et légèrement grillée est tendre et juteuse. Elle est sensationnellement délicieuse, que vous la serviez en plat principal léger ou en hors-d’œuvre accompagnés d’une salade de mangue sucrée et acidulée garnie de fines herbes fraîches.
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Lasagne au poulet au beurre
Donnez une touche indienne à un populaire mets italien avec cette lasagne au poulet au beurre. Cette recette gagnante de Recipe to Riches a été élaborée par Rick Matharu dans la catégorie Repas. Cette recette est basée sur celle de la Lasagne au poulet au beurre PC, mais elle a été modifiée afin de pouvoir être réalisée à la maison.
