Les tomates, le fromage féta et les crevettes sont une combinaison classique de la cuisine méditerranéenne. Notre version, servie sur un lit de riz brun (déjà cuit pour vous!), est assez simple pour être réalisée un soir de semaine en revenant du boulot.
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Crevettes méditerranéennes
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Saumon enrobé de pâte phyllo
La présentation spéciale rend ce plat idéal pour votre prochain souper romantique en tête à tête! Servir le saumon accompagné d’une salade croquante.
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Penne avec sauce à l’aubergine
On réinvente une sauce italienne classique à l’aubergine pour en faire une version santé! Comme l’aubergine peut absorber beaucoup d’huile, la quantité utilisée a été réduite et les traditionnelles pâtes blanches ont été remplacées par un choix de pâtes plus santé. Ajoutez davantage de flocons de piment fort, si désiré.
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Pâtes carbonara
Les traditionnelles pâtes carbonara ont été transformées afin de les rendre plus santé en les cuisinant avec du bacon de dinde, en omettant la crème et en utilisant des œufs et des pâtes avec oméga-3. Toujours aussi délicieuses, vous pouvez maintenant vous en régaler bien plus souvent.
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Brochettes de mahi mahi et d’ananas au chili et à la lime
Les nutritionnistes nous répètent de mettre de la couleur dans notre assiette pour s’assurer d’une alimentation saine et ces succulentes brochettes de poisson mettent ce conseil de l’avant. Le chili, la lime et l’ananas leur donnent un goût exotique des Caraïbes. Truc à retenir en ce qui concerne les brochettes : tout ce qu’on y enfile doit être de la même grosseur.
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Pâtes rapides à la sauce tomate et aux boulettes de viande
Rares sont les familles qui n’aiment pas les pâtes et les boulettes de viande. Quand les soirées sont occupées, les boulettes de bœuf Angus surgelées sont un meilleur choix que la cuisine maison. Gagnez du temps en préparant la sauce tomate pendant que les boulettes de viande cuisent au four.
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Omelette western rapide
Préparez le déjeuner en un rien de temps avec cette omelette western cuite au micro-ondes plutôt qu’au four.
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Soupe aux tomates rôties et pain plat au fromage
Faire rôtir des tomates est une excellente façon d’utiliser les tomates trop mûres, qui sont tellement molles qu’elles ne peuvent plus servir à autre chose. Vous pouvez servir les tomates rôties dans les sandwichs, les plats de pâtes ou encore, dans une soupe aux tomates maison comme celle-ci. Il est possible d’ajouter du paprika fumé à cette soupe, si désiré. Les tomates sont une source formidable de lycopène, un antioxydant.
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Burger de saumon avec salade d’avocat et de concombres
Accompagnés d’une rafraîchissante salsa à l’avocat et aux concombres, ces succulents burgers de saumon sont parfaits pour les membres de votre famille qui surveillent leur apport en glucides et qui voudront peut-être éviter le traditionnel pain à burger. Voici une excellente source d’acides gras oméga-3 qui contribuent au maintien de la santé du cœur.
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Œufs et fèves à la poêle
Les fèves cuites font une excellente niche pour les œufs dans ce plat simple pour le déjeuner qui se prépare dans une seule poêle. Recette parfaite pour le brunch de fin de semaine.
