Bouchées de saumon fumé et crème citronnée

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Bouchées de saumon fumé et crème citronnée

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Vous pourrez préparer ces bouchées en un tournemain lors de votre prochaine réception « à la bonne franquette ». Quelques ingrédients de base et quelques minutes plus tard… plaisir gustatif garanti! Elles sont idéales pour accompagner l’apéro!

Spécifications: Facile, 20 mins, Bouchées et hors-d’œuvre, Fromage, Poissons, Riz et céréales, Oméga-3
Portions: 8
Niveau de difficulté: Facile
Temps de préparation: 10  minutes
Temps de cuisson: 0  minutes
Total: 10  minutes

Information supplémentaire

Ingrédients

2 c. à soupe (25 mL) crème sure sans nom
1/4 c. à  thé (1 mL) zeste de citron, finement râpé
1 paquet (150 g) Saumon de l'Atlantique fumé, de la Baie de Fundy PC , décongelé
16 Nature craquelins riches et feuilletés PC
1/2 c. à  thé (2 mL) câpres, égouttées
branches d’aneth

Directives

  1. Dans un petit bol, mélanger la crème sure et le zeste de citron.
  2. Couper les tranches de saumon en deux horizontalement. Former une rosette ou une spirale avec chaque demi-tranche.
  3. Mettre une petite cuillerée du mélange de crème sure sur chaque craquelin. Garnir d’une rosette de saumon fumé et décorer d’une ou deux câpres et d’une petite branche d’aneth.

Conseils de nos chefs PC

La plupart des paquets de saumon fumé contiennent 8 tranches; si votre emballage en contient plus, profitez-en pour utiliser plus de craquelins et obtenir plus de bouchées!

Information nutritionnelle
2 craquelins par portion
Calories 80 Cal
Lipides 4 g
polyinsaturés oméga-3 0.75 g
Sodium 280 mg
Glucides 7 g
Fibres 0 g
Protéines 5 g