Lasagne aux légumes et au tofu

Agrandir la photo

Lasagne aux légumes et au tofu

Aucune évaluation
Fermé Cliquez pour évaluer. Sauvegarde en cours... Erreur lors de la sauvegarde
Évaluation rapide

Les lasagnes constituent un plat principal copieux. Le plus difficile, c'est de monter les différents étages, mais cette version sans viande est très facile ! Et une fois au four, vous n'aurez plus qu'à vous reposer!

Spécifications: Avancé, Plus de 1 heure, Plats principaux, Légumes, Pâtes et nouilles, Tofu, Au four, le Choix du Président Menu bleu, Faible teneur en gras, Faible teneur en sodium, Végétarienne
Portions: 8
Niveau de difficulté: Avancé
Temps de préparation: 15  minutes
Temps de cuisson: 80  minutes
Total: 95 *  minutes

Laisser reposer 5 minutes.

Information supplémentaire

Ingrédients

1 c. à soupe (15 mL) Huile d'olive extra vierge, pressée à froid PC Splendido
1 pot (700 mL) Sauce pour pâtes aux champignons et à l'ail, à faible teneur en gras PC Menu bleu
2 courgettes
12 oz (375 g) tofu
9 Pâtes pour lasagne sans nom
1 oignon
3 carotte

Directives

  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les lasagnes de 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et rincer sous l’eau froide du robinet. Égoutter et réserver.
  2. Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon et les carottes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes, en remuant de temps à autre. Ajouter la sauce et 1 tasse (250 mL) d’eau. Porter à ébullition. Ajouter les courgettes et baisser le feu à doux. Couvrir et cuire jusqu’à ce que les courgettes commencent à ramollir, sans se défaire, environ 10 minutes. Retirer du feu.
  3. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Couvrir le fond d’un plat de cuisson en verre de 13 po x 9 po de 1 tasse (250 mL) de sauce. Disposer 3 lasagnes sur la sauce, garnir du tiers de la sauce et parsemer de la moitié du tofu. Répéter les couches une fois. Placer trois lasagnes sur le dessus et couvrir du reste de la sauce. Couvrir hermétiquement de papier d’aluminium.
  4. Cuire au centre du four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Enlever le papier d’aluminium. Laisser reposer 5 minutes avant de couper.

Information nutritionnelle

Par portion de 280 g:
Calories 270 Cal
Lipides 7 g
Sodium 240 mg
Glucides 37 g
Fibres 6 g
Protéines 14 g
( comprend 7.2 g de protéines de soya)
La lasagne aux légumes et au tofu contient 66 % de sodium en moins que la lasagne aux légumes avec 7 fromages PC.