Œufs et épinards au four

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Œufs et épinards au four

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Un déjeuner avec des œufs se veut une excellente façon de commencer la journée, puisqu’il offre toutes les protéines nécessaires pour vous soutenir jusqu’au dîner. Avec des œufs oméga-3, vous faites un pas de plus vers une alimentation saine.

Spécifications: Moyen, 10 min, Petit déjeuner, brunch et pains, Oeufs, Au four, Mélanger, le Choix du Président Menu bleu
Portions: 4
Niveau de difficulté: Intermédiaire
Temps de préparation: 10  minutes
Temps de cuisson: 25  minutes
Total: 35  minutes

Information supplémentaire

Ingrédients

1 emb. (300 g) épinards surgelés, décongelés et égouttés
15 ml (1 c. à soupe) huile de canola
1 petit oignon, haché finement
125 ml (1/2 tasse) Fromage á la crème Original PC Menu Bleu
1 ml (1/4 c. à thé) muscade moulue
4 Oeufs Oméga-3, calibre gros PC Menu bleu
0,5 ml (1/8 c. à thé) sel marin
0,5 ml (? c. à thé) poivre noir fraîchement moulu

Directives

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Vaporiser quatre ramequins de 175 ml (¾ tasse) avec de l’aérosol de cuisson; réserver. Égoutter les épinards en les pressant dans un linge à vaisselle propre; réserver. 2. Dans une poêle à frire, chauffer l’huile de canola à feu moyen. Cuire l’oignon en remuant fréquemment, de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils aient ramolli.
  2. Dans un robot culinaire, mélanger l’oignon, les épinards, le fromage à la crème, la muscade et 25 ml (2 c. à soupe) d’eau. Répartir la préparation aux épinards dans les ramequins préparés. À l’aide du dos d’une cuillère, faire une empreinte peu profonde dans la préparation et y casser un œuf. Déposer les ramequins sur une plaque de cuisson.
  3. Cuire au centre du four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le blanc d’œuf soit ferme, mais que le jaune soit encore coulant. Couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer 5 minutes. Saupoudrer de sel et de poivre.

Information nutritionnelle

Par portion :
200 calories
14 g de lipides
0,8 g d’acides gras polyinsaturés oméga-3
360 mg de sodium
7 g de glucides
3 g de fibres 12 g de protéines
PILIER OMÉGA
Excellente source de vitamine A
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