Sauté de brocoli et de tofu

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Sauté de brocoli et de tofu

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Préparez cette recette santé nutritive en moins de 30 minutes. Parfaite pour les soupers en semaine !

Spécifications: Moyen, 30 min, Plats principaux, Tofu, Légumes, Sauter, le Choix du Président Menu bleu, Protéines de soya, Végétarienne
Portions: 4
Niveau de difficulté: Moyen
Temps de préparation: 20  minutes
Temps de cuisson: 8  minutes
Total: 28  minutes

Information supplémentaire

Ingrédients

1 bouquet de bocoli
1/4 c. à  thé (1 mL) de sel, de poivre noir fraîchement moulu
1 paquet (350 g) Ferme Tofu mariné teriyaki PC Menu bleu
1 c. à  thé (5 mL) Huile de carthame pure à 100 % PC
1 oignon tranché
3 carottes tranchées finement en diagonale
1/4 tasse (50 mL) eau

Directives

  1. Égoutter le tofu, réserver la marinade. Couper le tofu en dés et réserver.
  2. Dans un wok ou une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le brocoli, l'oignon, les carottes, le sel et le poivre dans la poêle et sauter le tout pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter le tofu, la marinade et l'eau et faire sauter de nouveau pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croustillants. Servir le sauté avec du Riz au jasmin thaï PC, si désiré.

Information nutritionnelle
Par portion
Calories 250 Cal
Lipides 9 g
Sodium 540 mg
Glucides 24 g
Fibres 7 g
Protéines 17 g
( comprend 12 g de protéines de soya)