Salade de mangue toute garnie PC

• ⅓ tasse de sucre granulé
• 3 c. à table de Miel pur PC Biologique, divisé
• 1 sac de Croustilles de noix de coco PC
• ¼ c. à thé de Piment de la Jamaïque moulu PC
• ¼ tasse de jus de lime frais
• 3 c. à table d’Huile de canola pure à 100 %, première pression PC
• 1 c. à table de gingembre frais pelé, haché
• 2 c. à thé de Condiment blanc avec vinaigre de vin Splendido PC
• ¼ c. à thé de sel
• 1 Mangue pêche pourpre PC, pelée, dénoyautée et coupée en dés
• 2 oranges, pelées et coupées en quartiers
• 2 kiwis, pelés et coupés en demi-lunes
• ¼ tasse de Menthe fraîche PC légèrement tassée, finement hachée

Étape 1

Chauffer le sucre et 1 c. à table de miel dans une petite casserole à feu moyen-vif, en remuant souvent, jusqu’à ce que le mélange soit liquide et d’un doré foncé, environ 5 min. Retirer du feu puis incorporer les Croustilles de noix de coco et le Piment de la Jamaïque. Étendre sur une plaque tapissée de papier parchemin. Laisser reposer jusqu’à ce que le mélange durcisse, environ 5 min. Casser en morceaux de la taille d’une bouchée.

Étape 2

Whisk together lime juice, oil, remaining 2 tbsp honey, the ginger, white condiment, and salt in large bowl. Add mango, oranges, kiwis, and mint; toss. Add a big handful of crackle.